うっかりこっこの気まぐれダイアリー

渦巻きパンを焼きました♪

のの字模様の和風パン。




参考にしたのは、cuocaオリジナルレシピ集「今日は何のパンを作る？」です。

レシピ集では‘抹茶大納言ロール’になっていたのですが
あいにく甘納豆の買い置きがなかったので、黒豆（煮豆）を入れてみました。
そう・・・お正月の煮豆です
山ほど煮たので、まだ残っていたの～


作り方を簡単に紹介しますと・・・


ホームベーカリーの食パンコースで作ります♪
普通の食パンと同じように材料をセットしスタート。
一次発酵の途中で生地をいったん取り出し
一部を抹茶生地にして、普通の生地の上に重ね、黒豆を散らします。
そして、これをクルクル～っと巻いて形を整え
またホームベーカリーの釜の中へ。。。
そしてそのまま続きのお任せのコースで焼くと

 
普通のホームベーカリー食パンと同じように焼きあがります。
でもちょっと高さは低かったかな・・・。

ナイフで切るときは、渦巻き模様が断面に来るように切らないと
きれいな模様が見えないので要注意！
（オレオを巻き込んだパンで一度失敗しているんだよね～）



切った瞬間、きれいな渦巻きが出てくると「わぁ♪」って気分になれます＾＾


今朝は牛乳と一緒に食べました。
牛乳も良かったけど、煎茶にも合いそうな和風味。
美味しかったです