クリスマスごはん

こんばんわ、こっこです。

慌しい中（慌しいのは毎年ですが・・・）、
今年もあっという間にクリスマスが過ぎ去りました。

今年は事前にケーキの予約もせず・・・
プレゼント選びも、３～４日前に慌てて買いに走り、
前日にラッピングするという有様？で、
なんだかクリスマス前の楽しい計画が全くなく・・・
盛り上がりに欠ける感じのクリスマスでした
（アドベントカレンダーは早々用意したのにな～）

そうは言っても、毎年家族のクリスマス会は
私の自己満足ですが
なんちゃってビストロ風にしているので
今年も思いつくまま、なんちゃってしてみました

今月初めにダイニングテーブルを買い変えて
以前よりはかなり広くなったテーブルで
テーブルの飾り演出、おかずが少ないと
どことなく寂しい感じがしなくもないですが・・・
楽しみながら作り、食べました♪

今年もまた覚書として載せておきます。






 






　　　　　　　　　　　☆☆☆　２０１０　クリスマスごはん　☆☆☆


　＊前菜＊　　前菜盛り合わせ　
　鴨のロースト、マグロとサーモンのバルサミコ風味カルパッチョ、セロリのカレーピクルス、
　トマトとチーズのピンチョスをプレートに盛り合わせました。
　ピクルスは常備菜。鴨のローストは買ってきたものを切っただけなので簡単でした。



　＊スープ＊　こかぶのポタージュ
　かぶをコンソメでトロトロに煮てミキサーにかけ、牛乳、生クリーム少々でポタージュにしました。
　作り方はシンプルなんだけどこれがなかなかのヒット！
　今回のメニューの中で美味しかったもの私の中ではナンバーワン☆
　ほんと、美味しかった～！！



　＊サラダ＊　まめまめグリーンサラダ
　大豆やレッドビーンズをのせたベビーリーフとレタスのグリーンサラダ。
　ドレッシングは和風味♪


　
　＊パン＊　全粒粉バンズ（自家製）
　当日お昼過ぎに焼きました。
　全粒粉が香ばしくて、バターを使わず油を少々使ったので
　結構あっさりめ。
　食事に合っていたと思います。



　＊メイン＊　ローストビーフおろし玉ねぎソース、ローズマリーポテトとエリンギのグリル添え
　今年も焼きました、ローストビーフ。
　冷めていても美味しいので、コース仕立てにしながら自分も一緒に食べるのには
　やっぱりこれがピッタリ！（ほかに作れるものがないっていうのもある・・・笑）
　おろし玉ねぎソースはちょっと辛かったみたいで、娘には不評でした。。。凹
　

　
　＊デザート＊　デザートプレート
　「モン・シェリ」さんで買ってきたケーキ。
　フルーツと一緒に盛りあわせて、チョコでお絵描き。
　ケーキは、抹茶のなんとか（名前忘れた）と、フランボワーズのなんとか（名前忘れた）の2種類。
　美味しかった～！！
　写真には映っていないけど、娘と息子はそれぞれ自分でデザートのお皿に盛り付けをしました。
　



年に一度のお楽しみ！？
コース風にやってみましたが
今年は子供達も‘お店の人’になって動いてくれたので
私もいつもよりはゆっくり食事ができました。

楽しかった～～～