ココアチーズベーグル

久しぶりのベーグル。
ココア生地にチーズクリーム（クリームチーズにお砂糖を混ぜて練ったもの）を巻き込んで
作ってみました。



ジョイント部分が・・・
ちょっと細くなってしまった～
中に何か入っていると、成形が難しいのね。。。

                                
断面はまぁまぁイイカンジ？
空洞が出来ちゃうのは仕方ないのかな・・・。


今回もまたこちらの本を参考にさせていただきました。